料理研究家こばやん 料理レシピ
ネバトロ丼
ネバトロ丼 料理レシピ
材料（2人分）
鮪の切り身 100g
長いも 80g
オクラ 5本
納豆 1パック
貝割れ大根 1/2パック
温泉卵 2個
ご飯 2膳分
しょうゆ 大さじ１と1/2
煮切り酒 大さじ２
トッピング
大葉、万能ネギ、わさび
１、マグロは5ミリ幅にそぎ切りし、それをさらに1センチ幅に切る。
２、１のマグロをしょうゆと煮切り酒（アルコールを飛ばした酒）を合わせたものに10〜20分つけておく。
３、オクラは沸騰したお湯で1分茹で、水で冷やし5ミリ幅に切る。長いもも千切りにする。
４、納豆はしょうゆで味付けする（市販のタレでも可）
５、丼にご飯を盛り、2のマグロとタレ、長いも、オクラ、納豆、カイワレをのせる。最後に温泉卵を割りいれ完成。
レシピのポイント
夏バテ防止にネバネバは一役買ってくれます。
お子さんに食べさせる時はわさび抜きにしたり、材料を細かく切るなどの工夫をしてあげましょう。
