こばやん (本名:小林雄樹)
血液型:A型
誕生日:5月6日(ドリカムの吉田美和さんと同じです♪)
星座:牡牛座
好きなもの:お好み焼き(世界一好きな食べ物)日本酒(八海山)
趣味:映画鑑賞、ダイビング、熱帯魚、ガンプラ(オタクです 笑)
札幌在住の料理研究家。小学生の頃、母親の入院をきっかけに兄弟3 人の食事を作り始め、これを機に料理のおもしろさにハマっていく。
最初は卵焼き、味噌汁しか作れなかったが、少しずつ色々な料理を覚え高校卒業後に調理師学校に入学する。しかし、学校で学ぶ基礎をもとに「もっとシンプルに(簡単に)おいしい料理って作れないかな」とこの頃から考え始めた。
| 2002 年 |
3 月 |
札幌の調理師学校を卒業 |
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4 月 |
株式会社タスコシステム「月の虎」に就職 |
| 2003 年 |
4 月 |
同店7店舗の統括料理長に就任 |
2005 年
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8 月
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株式会社タスコシステム退社。その後現在も運営あいている料理ブログ「飲食店では教えてくれないナイショのレシピ」を始める |
| 2006 年 |
4 月 |
人気ブログランキング料理部門にて初の1位を獲得 以後現在も常に上位トップ10圏内を維持 |
2007年
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12 月
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自身初の料理本「こばやんの飲食店では教えてくれないナイショのレシピ」(MCプレスより)を出版。初版15.000 部が2ヶ月で完売するも出版社倒産により絶版 |
| 2008 年 |
12 月 |
北海道フードマイスターに認定される。 |
2009 年
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6 月
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「こばやんの飲食店では教えてくれないナイショのレシピSpecial」(毎日コミュニケーションズより)を出版。 |
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7 月 |
札幌市料理本売上ランキング1を獲得(コーチャンフォー調べ |
家庭にある身近な材料で簡単に出来る、ちょっとした工夫で味も見た目も良くなる。
レシピ作りにはそんなアイディアと思いを込めています。
1人でも多くの人に料理の楽しみを伝えられるよう、現在、本やブログの出版。料理教室などを開いております。