北海道の料理研究家こばやんの公式ホームページ

札幌在住の料理研究家。小学生の頃、母親の入院をきっかけに兄弟3 人の食事を作り始め、これを機に料理のおもしろさにハマっていく。
最初は卵焼き、味噌汁しか作れなかったが、少しずつ色々な料理を覚え高校卒業後に調理師学校に入学する。しかし、学校で学ぶ基礎をもとに「もっとシンプルに（簡単に）おいしい料理って作れないかな」とこの頃から考え始めた。

2002 年	3 月	札幌の調理師学校を卒業
	4 月	株式会社タスコシステムに入社
2003 年	4 月	７店舗の統括料理長に就任
2005 年	8 月	株式会社タスコシステム退社。その後現在も運営あいている料理ブログ「飲食店では教えてくれないナイショのレシピ」を開設
2006 年	4 月	人気ブログランキング料理部門にて初の１位を獲得
2007年	12 月	自身初の料理本「こばやんの飲食店では教えてくれないナイショのレシピ」（ＭＣプレスより）を出版。初版15.000 部
2008 年	12 月	北海道フードマイスターに認定される。
2009 年	6 月	「こばやんの飲食店では教えてくれないナイショのレシピSpecial」(毎日コミュニケーションズより)を出版。
	7 月	札幌市料理本売上ランキング１を獲得（コーチャンフォー調べ

家庭にある身近な材料で簡単に出来る、ちょっとした工夫で味も見た目も良くなる。
レシピ作りにはそんなアイディアと思いを込めています。

１人でも多くの人に料理の楽しみを伝えられるよう、現在、本やブログの出版。料理教室などを開いております。